Specjały kuchni narodowej

Polędwica w śmietanie

Co wyobrażasz sobie, gdy słyszysz „typowa czeska potrawa“? Ulubionym daniem jest, według mistrzów gastronomii, polędwica w śmietanie, delikatne połączenie kruchego mięsa wołowego, kremowego sosu i oczywiście...

Paštika z husích jater s topinkou z domácího chleba

Guláš z kančího masa s domácím žemlovým knedlíkem zdobený smaženou cibulkou

Pečená kachna v šouletu

Chlupaté knedlíky

Vepřové koleno pečené na černém pivě

Guláš z telecí kližky dle babinčina tradičního receptu s bramborovými plackami

Srnčí hřbet nebo kýta na divoko

Oukrop

Králičí pacička na medu

Pečené vepřové koleno

Zámecká kulajda s lesními houbami, bramborami a zastřeným vejcem zjemněná smetanou

Pivovarský bůček rozpečený na černém pivu a cibuli se smetanovým křenem a cibulí

Konfitované kachní stehno podávané s česnekovými bramborovými plátky a pečeným rajčátkem

Bramborové knedlíky

Králičí hřbet v anglické slanině s tymiánem a majoránkou

Kuřecí prsíčka báby mlíkařky

Konfitovaná bažantí prsíčka balená v uzené slanince, pečená s bobkovým listem a tymiánem, podávaná na restovaném kysaném zelí se smetanou, ovoněné majoránkou, vařené brambůrky a bramborové placičky

Domácí utopenci s cibulí v octu

Pečená kachna podávaná se zelím a knedlíky

Vepřová uzená pečeně se švestkovou omáčkou a opečeným bramborovým knedlíkem

Telecí nudličky na hříbkách s jablkem a sýrem

Bramborový placek \\\\\\\\

Buchty s povidly a tvarohem

Smažený vepřový řízek

Kachní prso s krémovou kapustou Savoy a křupavou slaninou

Babciny kołacz w kratkę

Delikatny kołacz o smaku jeżyn i orzechów niejednemu przypomni czasy, kiedy babcia od ledwie wyjętego z piekarnika przysmaku odganiała małych łakomczuchów, aby od gorącego ciasta nie rozbolały brzuszki...

Babka makowa po wiejsku

Słodki przysmak nadziewany makiem króluje na każdym świątecznym stole. Na pewno posmakuje ci także w powszedni dzień na podwieczorek, czy na wycieczce rodzinnej. Szkoda, że formy do babek nie są większe… Składniki...

Boże łaski

Karnawałowe menu to nie tylko mięso, wino i gorzałka, ale także pyszne, słodkie przysmaki, jak na przykład te, które proponujemy w naszym przepisie. Składniki: 250 g miałkiej mąki2 żółtka1 łyżka...

Couračka - zupa z kiszonej kapusty

Nazwa zupy (nawiązująca do czeskiego słowa „courat” – ciągnąc, wlec) pochodzi z czasów, kiedy jedzono ją z jednej miski. Kapusta, nabrana na łyżkę razem z zupą, zostawiała po sobie na stole mokrą strużkę...