Aby wybrać swój specjał kliknij na odpowiedni region:
Lista regionów
Babciny kołacz w kratkę
restauracji: 1Delikatny kołacz o smaku jeżyn i orzechów niejednemu przypomni czasy, kiedy babcia od ledwie wyjętego z piekarnika przysmaku odganiała małych łakomczuchów, aby od gorącego ciasta nie rozbolały brzuszki...
Babka makowa po wiejsku
restauracji: 0Słodki przysmak nadziewany makiem króluje na każdym świątecznym stole. Na pewno posmakuje ci także w powszedni dzień na podwieczorek, czy na wycieczce rodzinnej. Szkoda, że formy do babek nie są większe… Składniki...
Bażant na winie
restauracji: 0Na talerzu pachnie bażant z warzywami, w kieliszku błyszczy wino, a ty, w świetnym nastroju, błyszczysz dowcipem. Do realizacji tego marzenia potrzeba tak niewiele, wystarczy kupić potrzebne składniki...
Befsztyk pilzneński
restauracji: 0Smakołyk, o którego istnieniu wspomniał Bohumil Hrabal w swej prozie Magiczna Praga, zmierza do twojej kuchni! W tym idealnym dla prawdziwych mężczyzn daniu, nie brakuje złocistego napoju z pianką. Aby...
Bejlík z gęsich piersi
restauracji: 0Pod tą staroczeską nazwą kryje się danie z gęsi. Duszone mięso, naszpikowane czosnkiem i świeżym imbirem to uczta nie tylko dla twojego podniebienia, ale i zmysłu powonienia. Wyrazisty aromat idealnie...
Biała fasola na kwaśno
restauracji: 0Dzięki zawartości witamin i mikroelementów fasola służy naszemu zdrowiu. Propozycja przyrządzenia na kwaśno z pewnością wszystkim posmakuje. Fasolę podajemy ze smażoną cebulką i sadzonym jajkiem. Smacznego...
Bigos Śląski
restauracji: 0Porcja energii na drogę – to hasło odnosi się nie tylko do czekolady, ale także do tradycyjnej potrawy kuchni śląskiej - bigosu. Posiłek składający się z trzech rodzajów mięsa z dwoma rodzajami kapusty...
Boczek wieprzowy z nadzieniem praskim, kapustą i plackami ziemniaczanymi
restauracji: 0Boczek upieczony na złoty kolor, ze smacznym nadzieniem, z pewnością uraduje każdego miłośnika tradycyjnej kuchni czeskiej. Co prawda nie jest to dietetyczne danie, ale raz na jakiś czas możemy sobie...
Boże łaski
restauracji: 0Karnawałowe menu to nie tylko mięso, wino i gorzałka, ale także pyszne, słodkie przysmaki, jak na przykład te, które proponujemy w naszym przepisie. Składniki: 250 g miałkiej mąki2 żółtka1 łyżka...
Ciastka drożdżowe z mięsem wędzonym
restauracji: 0Ciastka z makiem, serem czy powidłami? Nie, według tego regionalnego przepisu nadziejemy je mięsem wędzonym i kiełbaską, doprawimy czosnkiem i tym smakowitym daniem spełnimy ukryte marzenie każdego amatora...
Couračka - zupa z kiszonej kapusty
restauracji: 0Nazwa zupy (nawiązująca do czeskiego słowa „courat” – ciągnąc, wlec) pochodzi z czasów, kiedy jedzono ją z jednej miski. Kapusta, nabrana na łyżkę razem z zupą, zostawiała po sobie na stole mokrą strużkę...
Czarna zupa
restauracji: 0Wywar mięsny z przetartymi warzywami był dla naszych przodków źródłem sił, miał również przeganiać złe moce. Podawano go młodym mamusiom. Swoją nazwę zupa zawdzięcza nietypowemu składnikowi, który nadaje...
Czulent
restauracji: 0Ta tradycyjna żydowska potrawa jest zdrowa i smaczna. Zwykle przyrządza się ją w piecu, w wielkim garnku ceramicznym, z gęsi lub kaczki, z gotowanym, grochem lub fasolą i kaszą, z dodatkiem cebuli, czosnku...
Delikatna legumina jabłkowa pana Havla
restauracji: 0Na myśl o tradycyjnej leguminie z dodatkiem domowego sorbetu z jabłkami i cynamonem każdemu łakomczuchowi cieknie ślinka. Jeśli przygotowanie sorbetu wydaje nam się zbyt trudne, nie trzeba się poddawać...
Delikatna zupa rybna z kluseczkami bułczanymi
restauracji: 0Ta zupa rybna dawniej pojawiała się w święta, w srebrnych półmiskach, na szlacheckich stołach. Wybredne, arystokratyczne podniebienia nie zadowalały się byle czym. Zupa musiała być przyrządzona starannie...
Domowa pieczeń rzymska
restauracji: 0Jeśli zastosujesz prawidłowe proporcje składników, uda ci się wyczarować pyszne danie, które możesz podać zarówno na obiad, z ziemniakami i ogórkiem, jak i na podwieczorek, jako przekąskę. Składniki: 1...
Domowy smalec kaczy ze skwarkami
restauracji: 0Składniki: 1 kaczka 0,2 l jasnego piwa 1 kg smalcu kaczego 400 g białej cebuli 300 g ogórków konserwowych50 g soli5 g czarnego mielonego pieprzu1 chleb (najlepiej własnego wypieku – cebulowego...
Dukatowe ciasteczka drożdżowe
restauracji: 0Ciasteczka przypominające poukładane klocki, inspirują mistrzów designu do tworzenia najpiękniejszych zdjęć kulinarnych. Powstałe dzieło artystyczne wystarczy jeszcze tylko ozdobić kremem waniliowym i...
Fasolka szparagowa duszona na słoninie
restauracji: 0Fasola do Europy przybyła przed kilkuset laty z Ameryki i wkrótce się zadomowiła. Na szybką i smaczną kolację proponujemy zieloną fasolkę szparagową ze słoniną. Przygotujesz ją w ciągu kilku minut na jednej...
Flaki po prasku
restauracji: 0Czesi są bezsprzecznie miłośnikami zup. Jest jednak pewna zupa, której niektórzy nie chcą włączyć do swojego jadłospisu, mimo, że nawet nigdy jej nie spróbowali. Tak, chodzi o flaki. Kiedy się je dobrze...
Frgale – kołacze wołoskie
restauracji: 1Kiedy słyszymy „Wołoszczyzna”, zaraz przychodzą nam na myśl frgale. Duże, okrągłe kołacze z cienkiego ciasta z różnym nadzieniem: najpopularniejsze jest gruszkowe, jednak świetnie smakują także z makiem...
Frytki z karpia
restauracji: 0Wszystkim amatorom eksperymentów kulinarnych proponujemy przepis na tradycyjną czeską rybę przyrządzaną w nietypowy sposób. Choć w myśl czeskiego porzekadła obietnice należy spełniać na Boże Narodzenie...
Gołąbki
restauracji: 0Spróbuj opanować łakomstwo i zostaw trochę gołąbków na drugi dzień. Przekonasz się, że będą smakowały jeszcze lepiej. O dodatki nie musisz się martwić - wystarczy białe pieczywo. Składniki: 500...
Gotowana wołowina w sosie ogórkowym
restauracji: 0Różnego rodzaju sosy są jednym ze znaków rozpoznawczych kuchni czeskiej. Najczęściej pojawiają się na talerzu w towarzystwie mięsa wołowego, tak jak w tym przepisie. Jest on dowodem na to, że sos możemy...
Gotowany filecik z pstrąga z zimnym sosem koperkowym
restauracji: 0Krystalicznie czyste górskie potoki dawniej obfitowały w pstrągi, nic więc dziwnego, że także w Karkonoszach ryba ta występuje w wielu tradycyjnych przepisach kulinarnych. Zdejmowanie skóry i wyjmowanie...
Gotowany ozór wołowy w sosie sardelowym
restauracji: 0Trudno cię przekonać do spróbowania tej potrawy? Radzimy jednak się skusić. Ozór wołowy należy do prawdziwych przysmaków, w dodatku jest to danie o niskiej wartości kalorycznej. Ale, uwaga – sos sardelowy...
Gulasz frenštátski z kaszą gryczaną
restauracji: 0Na Wołoszczyźnie, oprócz hodowli owiec, rozwinięta była uprawa gryki, która dobrze znosiła wysuszoną glebę, pozostałą po wycięciu lasów. Dawniej kaszę gryczaną uważano za pokarm dla ubogich, w rzeczywistości...
Gulasz kapuściany
restauracji: 0Także na Morawach Północnych kuchnia tradycyjna nie obeszła się bez ziemniaków i kapusty. Świadczy o tym nasz przepis na gulasz kapuściany, który zwiera oba wymienione składniki. Jak przystało na porządny...
Gulasz karlowarski
restauracji: 0W daniu pochodzącym ze znanego miasta uzdrowiskowego nie doszukujmy się smaku dobroczynnych wód mineralnych. Zamiast nich, w gulaszu znajdziemy zdecydowanie bardziej energetyczną śmietanę, którą możemy...
Gulasz pilzneński
restauracji: 1Gulasz w czeskiej kuchni czuje się jak w domu. Jest potrawą, którą możemy przygotować w kilku wersjach. W tej pilzneńskiej główną rolę odgrywa oczywiście piwo. Składniki: 600 g pręgi wołowej250...
