Gulasz pilzneński - przepis
Specjał regionu Region pilzneński
Czas przygotowania:20 min
Czas gotowania:2 i pół godz.
Czas gotowania:2 i pół godz.
Liczba porcji:4
Gulasz w czeskiej kuchni czuje się jak w domu. Jest potrawą, którą możemy przygotować w kilku wersjach. W tej pilzneńskiej główną rolę odgrywa oczywiście piwo.
Składniki:
| 600 g pręgi wołowej 250 g cebuli 1 ząbek czosnku 15 g papryki mielonej 3 dl wywaru 25 g miałkiej mąki |
50 g słoniny 60 g papryki konserwowej i selera 2 gotowane jajka olej sól pieprz mielony |
Przygotowanie:
Na oleju podsmażymy pokrojoną cebulę, na złoto-brązowy kolor. Posypiemy papryką, spienimy, dodamy w kostkę pokrojone mięso i stale mieszając opieczemy. Dodamy pieprz, starty czosnek, sól, podlejemy wywarem i dusimy. Gotowy gulasz w razie potrzeby zagęścimy miękiszem chleba. Pokrojoną słoninę podsmażymy, dodamy pokrojoną paprykę i seler, ogrzejemy i ozdobimy jajkiem porcję gulaszu.
Specjał jest przygotowywany w następujących restauracjach:
| nazwa: | Švejk restaurant U Zeleného stromu [1] |
| miejsce: | Praha 1 |
| cena dania od: | 139 CZK |
| ocena: | |
| więcej » |